宇部市吉見にある温泉施設 持世寺温泉に併設する手作り豆腐工房の「豆汰豆蔵(まめたまめぞう)」が新型コロナウイルス感染症予防対策で温泉施設と同時に休業されていたとのことでしたが、2021年6月26日(土)に営業を再開しました。

※持世寺温泉 上の湯は休業中です。

来店したのは27日(日)。お店の前ですでに並んでる方が数人いたのですが、お店の中にもお客さんが並んでおり、盛況ぶりが伺えました。

お店の外から製造しているところが見られます！

店内へ入りお豆腐が入っている冷蔵ケースを見ると…

売り切れ！？と思ったのですが、どうやら生産が間に合っていないのか店頭に並んでおらず窓口で注文すると商品を購入することができます。

おぼろ豆腐と厚揚げを求める方が多かったのですが、製造に時間がかかるとのことで断念される方もいらっしゃいました。

レジ横にはお店で人気のソフトクリームの写真が貼られてあり、ソフトクリームを注文される方も多かったです。

豆腐ももちろん人気なのですが、自家製豆乳で作られたソフトクリームも大人気！オープン当日の26日(土)と27日(日)は店内の商品を500円以上お買い上げの方には先着100名様までソフトクリームをサービスを実施。

ソフトクリーム無料券をもらって売り場へ行き、券と引き換えにソフトクリームを受け取ります。

気になるお味は…！？

口に入れた時はさっぱりしていますが、後から豆乳の香りと濃厚さが口に広がります。健康や美容にも良い豆乳を使用したソフトクリーム、罪悪感を感じること無くあっという間に完食！もう一つ食べたくなりました！

そして、お店で購入した商品は「木綿豆腐」と「おからサラダ」。

お豆腐は、大豆独特の強い臭みが無く、優しい味わいで豆腐が苦手な方も召し上がれると思います。おからサラダはそのままでももちろんキュウリなどお好みの具材と味付けするなどアレンジをして召し上がることが出来ます。

豆汰豆蔵の再開を待ちわびていた方も多いのではないでしょうか。まだ訪れたことがない方も是非足を運んでみてください。

●「豆汰豆蔵(まめたまめぞう)」はこちら↓

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