【宇部市】韓国居酒屋『ビョルバムポチャ』が2月から土曜日限定でランチ営業を開始したので行ってみました！
宇部市中央町にある韓国居酒屋『ビョルバムポチャ』が2025年2月1日(土)から土曜日限定でランチの営業も始めています。どんなメニューがあるのか気になったのでお店へ行ってきました。
場所は“銀天プラザ”の近くにあります。駐車場は近くにコインパーキングがあるのでそちらに停めて下さい。
ランチ時間は11時30分からです。ランチのメニューは種類が多くてどれにしようか悩んでしまいます。
価格もリーズナブルなのも嬉しいですね♪
今回は「霧島山麓SPF豚 ランチサムギョプサルセット」をいただきました。2人前からの注文で、価格は一人前1,382円(税込1,520円)。内容は、「サムギョプサルセット・味噌チゲ・おかず・ライス」。
おかずは韓国のおでんでも使用されている“オムク”という魚の練り物をごま油などで味付けされたものとにんじんのナムルとマカロニサラダ、ネギキムチ、タレはサムジャン(韓国の味噌)や塩、ごま油が提供されます。
味噌チゲは少しピリッと辛く、味噌のコクや野菜などの旨味が溶け出してとっても美味しいです！
お肉はお店の方が焼いてくれます。卓上コンロの上に専用のプレートがセッティングされ、お肉やキムチが焼かれていきます。
このランチセットで使用されている“霧島山麓SPF豚”とは、九州 霧島高原の澄みきった空気・水・広大な自然環境の中で徹底した衛生管理の下、海洋深層水と貝殻を混ぜた特別な餌で肥育されたSPF(健康豚)のことです。SPF豚はより良い環境で飼育され、抗生物質もほとんど使用しないため善玉菌が優位を占めており、悪臭を発生させないのだそうです。
両面をこんがりと焼き上げ、ハサミで食べやすい大きさにカットされ、いざ実食。お店の方も脂身が甘くて美味しいと言われていましたが本当に脂身が甘く、肉の旨みも臭みがなくクリアな旨味でどんどん食べ進められちゃいます！サンチュの上にお肉、焼いたキムチ、ネギキムチとサムジャンを乗せて巻いて一気に頬張ります。これぞサムギョプサルの醍醐味と言えるでしょう。お野菜と一緒に食べるとさっぱりと食べられますよ♪また、お肉は塩で食べると本来の旨味が感じられて、これもまた最高な食べ方です。
アルコールメニューもあるのでお昼からお酒を飲んで食事を楽しむこともできます。韓国人店主が作る本場の韓国料理を味わえますよ★居酒屋なので夜の営業がありますが、夜の外出が難しい方でもお昼でランチをするのもおすすめです！韓国料理がお好きな方はぜひ足を運んでみてくださいね！
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